Ce long grain fin et parfumé, originaire d'inde, doit être cuit avec précision et finesse, afin de mettre son arôme en valeur.cependant, la technique reste simple : Sa cuisson se fait tout simplement à l'eau, dans une casserole. Pour éviter le gaspillage et doser au mieux le riz basmati, comptez 50 à 60 g de riz pour une personne.
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